恩施市首届“硒都工匠杯”--中式烹调师职业技能竞赛决赛暨“硒引天下•绝味硒都”名菜评选活动即将开幕

由恩施市人民政府主办的首届“硒都工匠杯”--中式烹调师职业技能竞赛决赛暨“硒引天下•绝味硒都”名菜评选活动自2023年4月开展以来，全市各乡(镇、街道）经过精心评选后，共选送84道特色菜肴进入投票环节。

通过网络投票及大赛组委会组织专家评选，最终选出入围决赛菜肴60道。为了丰富整个活动的趣味性及挑战性，大赛组委会另邀请15个餐饮企业及个人参加名厨挑战赛，名厨挑战赛不设集训和理论考试，不参与职业技能大赛排名。

5月30日--31日，恩施市首届“硒都工匠杯”--中式烹调师职业技能竞赛决赛暨“硒引天下•绝味硒都”名菜评选活动将在恩施市龙凤镇古场坝村委会广场举行。

中式烹调师职业技能竞赛决赛将根据综合评分（含理论考核、实操操作）从高至低选取6名参赛选手作为首届“硒都工匠杯”—中式烹调师职业技能竞赛获奖人选，授予获奖证书和相应奖金，对符合条件的选手，由人社部门按照规定颁发对应工种的职业技能等级证书或者专项职能能力证书。

“硒引天下•绝味硒都”名菜评选活动将根据综合技能竞赛和名厨挑战赛评出“恩施名菜”30道（排名不分先后），由恩施市政府颁发相关荣誉证书。

此次活动将充分发挥技能竞赛示范引领作用，促进恩施市技能人才队伍建设，加强土家美食品牌建设，加大土家美食文化和优质食材输出力度。同时要评出“好工匠”，选出“好菜品”，撰出“好故事”，让“吃恩施美食，听恩施故事”成为打造恩施旅游品牌重要的一环，持续提升恩施旅游形象，建强旅游产业链，为推进恩施州建设“两山”实践创新示范区贡献力量。

恩施市首届“硒都工匠杯”--中式烹调师职业技能竞赛决赛暨“硒引天下•绝味硒都”名菜评选活动即将开启精彩的角逐，谁能拔得头筹？请拭目以待！